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Hähnchenbrustfilet umwickelt mit Bacon in Frischkäsesoße

Gericht Hauptgerichte
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 800 g Hähnchenbrustfilet
  • 8 Scheiben Bacon
  • 2 Beutel Reis
  • 1 halbe Knoblauchzehe
  • 200 g Milch
  • 150 g Kräuterfrischkäse ich habe den von Almette genommen
  • 150 g Frischkäse Natur ich habe den von Almette genommen
  • 1 TL Senf Mittelscharf
  • 1 Zwiebel
  • Justspices Hähnchengewürz*
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Justspices Gemüsebrühe*
  • Petersilie

Anleitungen

  1. Backofen auf 200° / Umluft vorheizen

    Reis kochen

  2. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Mit dem Hähnchen Gewürz von Justspices* würzen und mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln.

  3. Etwas Margarine oder Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin schön anbraten.


  4. Die Hähnchenbrustfilets in eine große Auflaufform geben und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen.

  5. In dieser Zeit die Soße in einer Schüssel mit einem Stabmixer zubreiten.
    Knoblauch, Zwiebel, Milch, Frischkäse, Senf und Petersielie zusammen mixen.

  6. Die Soße über das Fleisch geben Gemüsebrühe dazu geben und weitere 20 Minuten backen.

  7. Fertig :D

    Lasst es euch schmecken.