ZUTATEN:

Die Melone in der Mitte in 2 Hälften teilen und die Kerne mit einem Löffel aushüllen.

Damit die Melone einen besseren Stand hat, habe ich sie an der Unterseite etwas abgeschnitten. Um später besser daraus löffeln zu können.

Die Mandelblättchen ohne Öl, kurz in einer Pfanne anrösten.

Den Apfel und die Orange in Scheiben schneiden, dabei den Saft der Orange in einer Schüssel auffängen. Den Joghurt mit dem Orangensaft, Kokosraspeln und etwas Zimt verrühren und in die Melonen- Kuhle geben. Apfel und Orangenscheiben dazu geben und die angerösteten Mandelblättchen obendrauf verteilen.

Sollte von dem Obst nicht alles in die Melone passen, habe ich mir dies beiseite gelegt und extra gegessen.