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Kartoffel-Kohlrabi-Käse Cremesuppe

Gericht Suppen
Kategorie Hausmannskost
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 3

Zutaten

  • 2 Stück Kohlrabi
  • 4-5 Stück Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 200 g Schmelzkäse
  • 300 ml Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 1 Prise Salz nach Bedarf abschmecken
  • 1 Prise Pfeffer nach Bedarf abschmecken
  • 1 TL Justspices Kräuterquark Gewürz

Anleitungen

  1. Zu Beginn die Kohlrabis und Kartoffeln schälen und zerkleinern. 

  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Im Anschluss die Kartoffeln und Kohlrabis anschwitzen und mit Wasser und Brühe aufgießen.

  3. Sobald das Gemüse gar ist, kann der Schmelzkäse eingerührt und die Sahne hinzu gegeben werden.

  4. Anschließend das Gericht mit Salz, Pfeffer und Just Spieces Gewürz abschmecken.