Hallöchen ihr Lieben,
die Kombination aus Hähnchenbrust und Bacon ist ein richtiger Genuss. Ich koche dieses Gericht gerne zwischendurch, da es super schnell und simpel zuzubereiten ist. Gerade als Mama eines aufgeweckten 3-jährigen ist es für mich wichtig, dass ich nahrhafte Gerichte kochen kann, die mir aber noch genügend Zeit lassen um mich um Luis und alles was sonst so ansteht zu kümmern.
Als Beilage habe ich Reis dazu gekocht. Ich kann mir aber vorstellen, dass es mit Kartoffeln genauso gut schmeckt.
Überzeugt euch selbst 🙂
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 8 Scheiben Bacon
- 2 Beutel Reis
- 1 halbe Knoblauchzehe
- 200 g Milch
- 150 g Kräuterfrischkäse ich habe den von Almette genommen
- 150 g Frischkäse Natur ich habe den von Almette genommen
- 1 TL Senf Mittelscharf
- 1 Zwiebel
- Justspices Hähnchengewürz*
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Justspices Gemüsebrühe*
- Petersilie
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Backofen auf 200° / Umluft vorheizen
Reis kochen
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Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Mit dem Hähnchen Gewürz von Justspices* würzen und mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln.
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Etwas Margarine oder Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin schön anbraten.
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Die Hähnchenbrustfilets in eine große Auflaufform geben und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
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In dieser Zeit die Soße in einer Schüssel mit einem Stabmixer zubreiten.
Knoblauch, Zwiebel, Milch, Frischkäse, Senf und Petersielie zusammen mixen.
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Die Soße über das Fleisch geben Gemüsebrühe dazu geben und weitere 20 Minuten backen.
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Fertig 😀
Lasst es euch schmecken.
Eure Dina❤
*In Kooperation mit Justspices.de , bekommt ihr ab einem Bestellwert von 20€ das „Hähnchen Gewürz“ mit dem Code: justdina gratis dazu.
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