Als erstes die Avocado waschen! Da man die Schale der Avocado nicht mit isst, halten es viele für nicht nötig, sie vor der Weiterverarbeitung zu waschen. Eine Fehleinschätzung, die dazu führen kann, dass gesundheitsgefährdende Chemikalien und Bakterien in das Gericht gelangen können.

Anschließend die Frucht rundherum aufschneiden und aufdrehen. Den Kern in der Mitte entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus nehmen. Im Anschluss die Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben.

Ihr könnt euch aussuchen ob ihr die Creme mit einer Gabel, oder wie in meinem Fall mit einem Pürierstab zerkleinern wollt.

Danach gebt ihr Joghurt und Zitronensaft hinzu und schmeckt das ganze mit Pfeffer, Salz und einer Prise Justspices Gewürz ab. Abschließend alles gut verrühren und mit Guacamole Gewürz dekorieren.

Und Fertig ist eure Avocado Creme!

Wenn ihr mögt könnt ihr auch ein wenig Milch dazugeben, um einen Dip zu zaubern!